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，第二天就有味儿了，本来是应该扔掉的，可这朱掌柜一时鬼迷心窍，不想账本上太过难看，便让人把变质的食材洗洗干净，用油炸过之后再用味道香浓的调料遮盖，这样一般人就吃不出变质的味儿来了，不过要是遇上体弱的吃了这些菜，恐怕肠胃就要受上一番折腾了。
两罪并罚，品鲜居停业整顿三个月，朱掌柜这回也算是偷鸡不成蚀把米了，他们少东家李少明知道此事之后，好生地发了一顿脾气，从此更是把宁溪视为眼中钉肉中刺，恨不得除之而后快。
孟双双那儿也从官府得知，原来她们双溪楼里确实是有内奸的，是一个在后厨专门洗碗的妇人，而这个妇人，则是她有一次上街的时候见她可怜随手捡回来的，没想到这妇人的丈夫是品鲜居的下人，而且还是个赌鬼，赌输了欠了赌场一大笔债，为了还债逼迫着自家女人到双溪楼来打探消息。
孟双双为此十分懊悔：“宁溪真对不起，真没想到是我一时好心害了你，往后我一定不做这种滥好人了。”
宁溪安慰她：“没事，咱们这次不也是没吃亏吗？好人还是要做的，不过就是要多长个心眼就是了。”
“唉，我觉得啊越有钱的人，这些弯弯绕绕就越多，还不如当初我们在夜市里摆地摊自在呢！”
“不管别人怎样，咱们只要本着自己的良心，安安分分做人就好，不用想太多。”
转眼便到了宁溪参加厨师考核的日子，上午一场先考笔试，主考官依次验过每人的姓名年纪，还有考试号牌，即可进入考场进行考试，宁溪发现，参加考核的以青年男子居多，大多都是双臂强壮有力，右手虎口带着厚厚的茧子的，可见都是学厨多年的学徒，中年妇女也有几个，应该是考了厨师牌之后去大户人家当厨娘的，像宁溪这样年纪的女子，却是绝无仅有的只她一个。
宁溪神色平静地走到贴着自己名字的桌前，把孟双双给她准备的砚台和毛笔取出来摆好，不紧不慢地开始磨起墨来，这段时间她跟荣大全他们一起研究菜谱，繁体字进步了不少，几乎大部分都能写得出来了。
写毛笔字讲究的是用力沉稳，她之前虽然没怎么练过字，但苦练厨艺多年，在腕力的控制方面还是很有心得的，所以着意练了几次，写出来的字也很像模像样了，起码不会被人觉得是东倒西歪鬼画符一般。
考卷发了下来，宁溪看了一遍题目，脸上笑容微现，提笔蘸了蘸墨，胸有成竹地答起题来。一屋子的考生大概有三十多个，而监考的主考官有两个人，一前一后坐着，时而走动一下，交换一下位置。
宁溪的毛笔字写得有些慢，而且她脑子里的东西多，答题就答得特别详尽，正全神贯注地写着，忽然一个纸团从天而降，正正落在她面前的考题上。
宁溪满脑子里都是考题，又怕时间不够写不完，因此想也没想，就把那纸团往旁边拨了拨，继续心无旁骛地写着，连那纸团被一只大手拿了起来也没留意到。
随即宁溪握笔的手被人按住，她诧异地抬起头，只见主考官一脸严肃地站在她的面前：“跟我出来。”
“考官怎么了？我的题还没答完呢！”话未说完，已经被人不由分说地拉出了考场外。
“考官，究竟出了什么事？”出了考场，宁溪还是一头雾水。
考官把展开的纸团放在她的面前：“你自己看看。”
宁溪果真还认真地看了一下，居然是考题的答案！宁溪心里一惊，忙道：“考官，这不是我的！”
考官冷笑一声：“这可是我亲手从你桌上拿起来的，人赃俱获，还敢狡辩？”
“真的不是我的，也不知道是谁扔到我桌面上的，考官您想，如果真是我的，我怎么会不藏好了，还大喇喇地放到桌面上去呢？”
“谁知道你不是刚拿出来想要偷看，正巧就被抓获的？反正现在你再说什么也是没用了，快点回去好好学学，半年之后再来吧！”原来在考场之上作弊，是要禁考半年的。
宁溪自然不甘心：“考官，您一定要调查清楚，这真的不是我的，一定是有人有意要陷害我。要不这样，您去取我的考卷过来，看一看我的答案是否与这纸团上的相同再说？”
那考官听她说得真切，心中也有几分疑虑，便让她现在一旁候着：“等考完试再说。”